Kartoffel-Nester

Name: Kartoffel-Nester
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 3 EL Bratcreme; 1 kg Kartoffel, geschält; 4 EL Pesto genovese; 270 g Quark; 120 g Rohschinken; 1 TL Salz

Die leckeren Kartoffel Nester eignen sich toll als Snack und für ein Buffet bei Parties. Ein köstliches Rezept, das Sie probieren müssen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (64 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffel, geschält
3	EL	Bratcreme
1	TL	Salz
270	g	Quark
4	EL	Pesto genovese
120	g	Rohschinken

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kartoffelnester die Kartoffeln raspeln und mit Bratcreme und Salz vermischen.
Mit einem Löffel in ca. 16 kleinen Portionen auf die mit Backpapier belegten Bleche legen und leicht flach drücken. In der mittleren Schiene bei 240° 20 Minuten backen.
Für den Belag den Quark mit Pesto vermischen.
Nach dem Backen die Kartoffel-Nester aus dem Ofen geben und mit dem Schinken belegen.
Abschliessend den Pesto-Quark darauf geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.