Pilz-Linsen-Salat
Zutaten für 6 Portionen
| 650 | g | Pilze (Champignon, Steinpilz, Pleos...) |
|---|---|---|
| 2 | EL | Butter |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Dose | Linsen |
Zutaten für die Sauce
| 3 | EL | Balsamico |
|---|---|---|
| 1 | TL | Senf |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe, gepresst |
| 2 | EL | Schnittlauch |
| 1 | TL | Thymianblättchen |
| 1 | Prise | Salz & Pfeffer |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Linsen in siedendem Wasser für 10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Abgießen und abtropfen lassen.
- Für die Sauce Essig mit Senf, Öl, Knoblauch, Schnittlauch, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren.
- Die Pilze putzen, klein schneiden und in Butter 5 Minuten braten lassen. Mit Salz würzen und die Linsen unterrühren.
- Die Pilz-Linsen Masse in Schüsselchen aufteilen und die Sauce gleichmäßig darüber verteilen.
Nährwert pro Portion
102
9,03 g
3,10 g
1,96 g
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