Pilzschnitte

Ihre Familie kann von der köstlichen Pilzschnitte sicher nicht genug bekommen. Dieses Rezept ist im Nu zubereitet.

Pilzschnitte

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Basilikum, gehackt
2 EL Butter
500 g Champignons, frisch
2 EL Crème fraîche
200 g Käse
3 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
5 Schb Weissbrot
100 ml Weisswein
2 TL Zitronensaft
2 Stk Zwiebel, klein
Portionen
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Zubereitung

  1. Geputzte Pilze blättrig schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Geschälte Zwiebel und Knoblauch hacken und in einer Pfanne mit erhitzter Butter anschwitzen. Pilze beigeben und mitanbraten. Crème fraîche unterrühren, würzen und Basilikum einstreuen.
  3. Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Wein beträufeln, Pilzmischung darauf verteilen und mit Käse belegen. Zuletzt noch mit Paprikapulver und Pfeffer bestreuen.
  4. Pilzschnitten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 10 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Wird gerne mit Salat serviert.

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