Pilzschnitte

Name: Pilzschnitte
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 EL Basilikum, gehackt; 2 EL Butter; 500 g Champignons, frisch; 2 EL Crème fraîche; 200 g Käse; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 5 Schb Weissbrot; 100 ml Weisswein; 2 TL Zitronensaft; 2 Stk Zwiebel, klein

Ihre Familie kann von der köstlichen Pilzschnitte sicher nicht genug bekommen. Dieses Rezept ist im Nu zubereitet.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.389 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Champignons, frisch
2	TL	Zitronensaft
2	Stk	Zwiebel, klein
3	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Basilikum, gehackt
2	EL	Crème fraîche
5	Schb	Weissbrot
100	ml	Weisswein
200	g	Käse
1	Prise	Paprikapulver

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Geputzte Pilze blättrig schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Geschälte Zwiebel und Knoblauch hacken und in einer Pfanne mit erhitzter Butter anschwitzen. Pilze beigeben und mitanbraten. Crème fraîche unterrühren, würzen und Basilikum einstreuen.
Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Wein beträufeln, Pilzmischung darauf verteilen und mit Käse belegen. Zuletzt noch mit Paprikapulver und Pfeffer bestreuen.
Pilzschnitten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 10 Minuten überbacken.