Kartoffelwedges
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 100 | ml | Öl (zum Ausbacken) |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | l | Salzwasser zum Kochen |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Kartoffeln im Salzwasser gar kochen - für ca. 15 Min. - sie sollen noch richtig bissfest sein.
- Danach die Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und leicht salzen.
- Die Kartoffelspalten in einer Fritteuse oder in einer hohen Pfanne mit heissem Fett für 5 Minuten goldbraun braten.
Tipps zum Rezept
Für die Wedges eignen sich am besten festkochende Kartoffeln.
Nach Belieben mit Sauce oder Dip und Kräutern servieren.
Nährwert pro Portion
294
22,95 g
2,25 g
21,13 g
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