Kirschensuppe

Zubereitung

1. Für die Kirschensuppe zuerst die Kirschen waschen und entsteinen.
2. Danach den Orangen- und Zitronensaft in einem Topf mischen und mit einem Schwingbesen die Maisstärke darin glattrühren und den Zucker unterrühren. Die Suppe aufkochen lassen und dabei immer umrühren. Zuletzt die Kirschen unterrühren und den Topf vom Herd ziehen und nicht mehr kochen lassen.
3. Die Suppe abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. Wenn die Suppe gut kalt ist die Suppe in schöne Dessertgläser oder Suppenteller füllen und geniessen und nach Belieben Glace dazu servieren.