Knoblauchsauce-mit-Mandeln

Name: Knoblauchsauce-mit-Mandeln
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Essig; 2 Stk Knoblauchzehen; 70 g Mandeln; 170 ml Öl; 120 ml Rinderbouillon; 1 Prise Salz & Pfeffer; 4 Stk Toastbrot

Die cremige Knoblauchsauce mit Mandeln schmeckt würzig und zart. Dieses Rezept eignet sich toll zu Fisch und Fleisch.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,6 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

70	g	Mandeln
4	Stk	Toastbrot
120	ml	Rinderbouillon
2	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Essig
170	ml	Öl
1	Prise	Salz & Pfeffer

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Knoblauch schälen und pressen. Zusammen mit den Mandeln, Toastbrot, Essig, Öl und der Rinderbouillon mit dem Pürierstab fein pürieren.
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken, kurz kalt stellen und servieren.