Knödel mit Ei

Das köstliche und einfache Knödelrezept mit Ei, dass ausgezeichnet als Beilage zu Fleischgerichten oder auch zum Brunch passt.

Knödel mit Ei

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Eier
4 Stk Knödel
4 EL Milch
1 Prise Muskat
3 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst werden die Knödel in Scheiben geschnitten. Diese dann in einer Pfanne mit Butter für ca. 15 Minuten auf beiden Seiten knusprig anbraten.
  2. Unterdessen die frischen Eier mit der Milch, Salz, Pfeffer und Muskat in einem Schälchen verquirlen, und gleichmässig über die Knödel giessen. Die Pfanne abdecken und für ca. 3 Minuten anbraten, bis die Eier gestockt sind.
  3. Das fertige Gericht dann in in Stücke teilen, von allen Seiten ganz kurz anbraten und umgehend heiss anrichten.

Tipps zum Rezept

Wer die Knödel selber kochen möchte der findet hier das einfache Rezept für Knödel.

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