Kohl-Rüebli-Salat

Auf der Suche nach einem schnellen Salatrezept? Dann versuchen Sie dieses Rezept. Sie werden begeistert sein.

Kohl-Rüebli-Salat
40 Minuten

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Apfelessig
1 TL Honig, flüssig
2 Stk Rüebli
1 Prise Salz
1 TL Schwarzkümmelsamen
1 TL Sesam
2 EL Sonnenblumenöl
300 g Weisskohl
2 EL Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Kohl vom Strunk befreien, waschen und mit einem scharfen Messer in feine Streifen schneiden - alternativ kann auch eine Küchenhobel genutzt werden.
  2. Nun in einer kleinen Schüssel Essig mit Zitronensaft, Honig und Salz verrühren und diese Sauce mit dem Kohl verrühren - zugedeckt für 30 Minuten ziehen lassen.
  3. Unterdessen die Rüebli schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden oder hobeln.
  4. Nach der Ziehzeit die Rüebli zum Kohl geben und mit Schwarzkümmelsamen bestreuen, mit dem Öl abschmecken.

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