Kohl-Rüebli-Salat

Name: Kohl-Rüebli-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Apfelessig; 1 TL Honig, flüssig; 2 Stk Rüebli; 1 Prise Salz; 1 TL Schwarzkümmelsamen; 1 TL Sesam; 2 EL Sonnenblumenöl; 300 g Weisskohl; 2 EL Zitronensaft

Auf der Suche nach einem schnellen Salatrezept? Dann versuchen Sie dieses Rezept. Sie werden begeistert sein.

Foto OneBit / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Weisskohl
2	EL	Apfelessig
2	EL	Zitronensaft
1	TL	Honig, flüssig
1	Prise	Salz
2	Stk	Rüebli
2	EL	Sonnenblumenöl
1	TL	Schwarzkümmelsamen
1	TL	Sesam

Kategorien

Salat Rezepte Gesunde Rezepte Beilagen Rezepte Wintersalate Rüebli Rezepte Kohl- und Kabisrezepte Kümmel und Kreuzkümmel Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Kohl vom Strunk befreien, waschen und mit einem scharfen Messer in feine Streifen schneiden - alternativ kann auch eine Küchenhobel genutzt werden.
Nun in einer kleinen Schüssel Essig mit Zitronensaft, Honig und Salz verrühren und diese Sauce mit dem Kohl verrühren - zugedeckt für 30 Minuten ziehen lassen.
Unterdessen die Rüebli schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden oder hobeln.
Nach der Ziehzeit die Rüebli zum Kohl geben und mit Schwarzkümmelsamen bestreuen, mit dem Öl abschmecken.