Krautrouladen

Mit diesen köstlichen Krautrouladen bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Bei dem tollen Rezept greift jeder gerne zu.

Krautrouladen
120 Minuten

Bewertung: Ø 3,3 (18 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2 Stk Eier
1 kg Hackfleisch
4 Stk Knoblauchzehen
2 EL Öl
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
2 EL Senf
2 Schb Toastbrot
1 EL Tomatenmark
0.25 l Wasser
1 kpf Weißkraut
3 Stk Zwiebel, klein
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Strunk mit einem scharfen Messer aus dem Krautkopf schneiden. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und den ganzen Krautkopf darin blanchieren. Nach und nach die äußeren Blätter lösen, abschrecken und trocknen lassen.
  2. Hackfleisch mit Brot, Ei, Knoblauch, Senf, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Paprika gut vermengen und kleine Rouladen formen. Mit den großen Krautblättern umwickeln und mit Zahnstocher fixieren.
  3. Etwas Öl in eine Pfanne geben, die Rouladen darin anbraten und in eine befettete Auflaufform legen.
  4. Das restliche Kraut klein schneiden und in der Pfanne mit gehackten Zwiebel und Tomatenmark anschmoren. Mit Wasser ablöschen und mit Bratensauce binden. Nun mit Salz und Pfeffer würzen und über die Krautrouladen geben. Danach für 1,5 Stunden bei 200 Grad in den Backofen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Kohlrouladen mit Huhn

Kohlrouladen mit Huhn

Das Rezept für Kohlrouladen mit Huhn ist ein ausgewogenes und vollwertiges Gericht. Besonders im Winter hat es Saison.

Putenrouladen

Putenrouladen

Dieses Rezept ist im Nu zubereitet. Die Putenrouladen mit Frischkäsefüllung sind nicht nur bei Kindern sehr beliebt.

Rindsroulade an Sherrysauce

Rindsroulade an Sherrysauce

Saftige Rindsrouladen mit feinem Speck und Cornichons gefüllt, an einer beschwipsten Sherry-Sauce. Das Rouladen-Rezept für eine besondere Beilage.

Rinderrouladen

Rinderrouladen

Rinderrouladen sind ein traditionelles gewickeltes Fleischgericht. Das zarte Fleisch und die köstliche Füllung ist immer eine Sünde wert.

Kräuterrouladen

Kräuterrouladen

Saftige Kräuterrouladen mit frischen Kräutern an einer leichten Sauce. Das Rouladen-Rezept, dass der ganzen Famile schmecken wird.

Püreeroulade mit Speck

Püreeroulade mit Speck

Püree-Roulade mit Speck ist ein Sonntagsessen. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem tollen Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE