Kürbis-Preiselbeer-Konfitüre

Selbstgemachte, fruchtige Konfi aus frischen Preiselbeeren und Kürbis mit einem Hauch Kardamon. Das unkomplizierte Konfitürerezept, dass abgefüllt jed

Kürbis-Preiselbeer-Konfitüre

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zubereitung

  1. Die frischen Preiselbeeren gut waschen. Mit einer Gabel in einer Schüssel etwas zerdrücken und mit dem Zucker mischen. Das Ganze dann für mindestens 150 Minuten in den Kühlschrank ziehen lassen. Anschliessend mit einen Stabmixer fein pürieren und durch einen Sieb streichen.
  2. Den frischen Kürbis aufschneiden, entkernen und das Kürbisfleisch grob raspeln. Den würzigen Ingwer schälen und fein raspeln. Beides in einen Topf mit 100 ml Wasser und Kardamon geben und für ca. 5 Minuten dünsten lassen.
  3. Die Preiselbeeren dazugeben und bei erhöhter Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Dann herunterdrehen und bei mittlerer Hitze für ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen. Ab und an umrühren.
  4. Danach die frische Konfi in ausgekochten Einmachgläsern füllen und gut verschliessen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Pfirsich-Mango-Konfitüre

Pfirsich-Mango-Konfitüre

Eine Pfirsich-Mango-Konfitüre ist eine herrliche, frische und fruchtige Kombination. Ihre Familie wird von dem schmackhaften Rezept begeistert sein.

Cranberry Konfitüre

Cranberry Konfitüre

Eine Cranberry Konfitüre ist einfach, lecker, fruchtig und sehr vitaminreich.

Pfirsich-Apfel-Konfitüre

Pfirsich-Apfel-Konfitüre

Von der köstlichen Pfirsich-Apfel-Konfitüre werden Sie begeistert sein. Bei diesem Rezept wird die Konfitüre ein Genuss.

Holunderkonfitüre

Holunderkonfitüre

Brotaufstriche aus Holunder wie Gelee oder Konfitüre geben Ihrem Frühstück oder Ihrer Zwischenmahlzeit eine süsse Note mit Charakter.

Erdbeerkonfitüre

Erdbeerkonfitüre

Eine Erdbeerkonfitüre passt perfekt zu Schwarzbrot oder knusprigen Weissbrot. Dieses tolle Rezept schmeckt einfach unwiderstehlich.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE