Kürbiscurry-Dip

Name: Kürbiscurry-Dip
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Birne; 1 TL Curry; 200 g Kürbis; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bch Sauerrahm

Ein Kürbiscurry-Dip eignet sich hervorragend zu rohem Gemüse als Apéritiv. Ein Rezept, an dem Gross und Klein Freude haben wird.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,4 (19 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Kürbis
1	Stk	Birne
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Curry
1	Bch	Sauerrahm
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Kürbis schälen, rüsten und in kleine Stücke schneiden. Birne ebenfalls entkernen, Stielansatz entfernen und würfeln.
Kürbis und Birnen im kochenden Wasser weich garen und mit dem Mixerstab pürieren.
Püree erkalten lassen und mit Sauerrahm und Gewürzen verrühren.