Kürbiscurry-Dip

Ein Kürbiscurry-Dip eignet sich hervorragend zu rohem Gemüse als Apéritiv. Ein Rezept, an dem Gross und Klein Freude haben wird.

Kürbiscurry-Dip

Bewertung: Ø 3,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Birne
1 TL Curry
200 g Kürbis
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Bch Sauerrahm
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Kürbis schälen, rüsten und in kleine Stücke schneiden. Birne ebenfalls entkernen, Stielansatz entfernen und würfeln.
  2. Kürbis und Birnen im kochenden Wasser weich garen und mit dem Mixerstab pürieren.
  3. Püree erkalten lassen und mit Sauerrahm und Gewürzen verrühren.

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