Kürbiscurry-Dip
Ein Kürbiscurry-Dip eignet sich hervorragend zu rohem Gemüse als Apéritiv. Ein Rezept, an dem Gross und Klein Freude haben wird.
Bewertung: Ø 3,6 (18 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Kürbis schälen, rüsten und in kleine Stücke schneiden. Birne ebenfalls entkernen, Stielansatz entfernen und würfeln.
- Kürbis und Birnen im kochenden Wasser weich garen und mit dem Mixerstab pürieren.
- Püree erkalten lassen und mit Sauerrahm und Gewürzen verrühren.
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