Kürbispesto
Kürbispesto ist als Aufstrich oder zu Spaghetti einfach ein Genuss. Überzeugen Sie sich selbst von diesem schmackhaften Rezept.
Bewertung: Ø 3,7 (90 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Geschälten Kürbis in Würfel schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 45 Minuten weich backen und abkühlen lassen.
- In eine Schüssel Kürbiswürfel, gehackter Knoblauch, Öl und Käse geben und mit einem Mixstab fein pürieren. Zuletzt noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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