Linsen-Burger

Name: Linsen-Burger
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 EL BBQ-Sauce; 4 Stk Burgerbrötchen; 1 EL Currypulver; 0.5 kpf grüner Salat; 1 Stk Knoblauchzehe, gepresst; 2 EL Koriander, frisch; 250 g Linsen, gekocht; 1 TL Pfeffer; 1 Stk Rüebli; 2 TL Salz; 2 EL Sesam; 3 EL Weizenvollkornmehl; 0.5 Stk Zwiebeln in Streifen

Ein Linsen-Burger gelingt mit diesem Rezept bestimmt. Der Geschmack ist einzigartig.

Foto bhofack2 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Linsen, gekocht
2	EL	Koriander, frisch
1	Stk	Knoblauchzehe, gepresst
1	EL	Currypulver
2	TL	Salz
1	TL	Pfeffer
3	EL	Weizenvollkornmehl
2	EL	Sesam
6	EL	BBQ-Sauce
0.5	kpf	grüner Salat
1	Stk	Rüebli
4	Stk	Burgerbrötchen
0.5	Stk	Zwiebeln in Streifen

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die gekochten Linsen über ein Sieb kurz mit fliessendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
In einem Topf nun die Linsen mit der BBQ-Sauce, Knoblauch, Koriander, dem Currypulver, Salz und Pfeffer vermischen und erwärmen. Das Mehl unterrühren, damit die Masse etwas fester wird.
Die Rüebli schälen und in Julienne-Technik zu Stiften schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Grünen Salat waschen und in mundgerechte Stücke reissen.
Nun jedes Burgerbrötchen auf einem Toaster kurz kross toasten.
Danach mit einem Esslöffel die Linsenmasse auf die 4 Burger-Boden verteilen, mit Sesam bestreuen und mit Zwiebel, Rüeblistifte und grünem Salat belegen.
Burgerbrötchen-Deckel ob drauf setzen und sofort servieren.