Maisbrot

Für alle, die gerne Brot selber backen, hier ein tolles Maisbrot Rezept. Überzeugen Sie sich selbst.

Maisbrot
50 Minuten

Bewertung: Ø 4,0 (35 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2 TL Backpulver
1 Stk Chilischote, grün
2 Stk Eier
5 Stk Lauchzwiebel
130 g Maismehl
130 g Mehl
1 TL Natron
130 ml Öl
0.5 TL Salz
160 g Sauerrahm
Portionen
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Zubereitung

  1. Für das Maisbrot die Zwiebel fein hacken und Chilischote entkernen und hacken.
  2. In einer Schüssel Mehl, Maismehl, Backpulver, Salz, Natron, Chili und Zwiebel vermengen.
  3. Eier, Sauerrahm und Öl versprudeln, zu dem Mehlgemisch geben und alles gut zu einem Teig verkneten.
  4. Teig in eine gefettete Auflaufform geben, im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen, bis es schön braun ist.

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