Mandel-Preiselbeer-Sauce

Ein köstliches Saucenrezept mit Preiselbeeren, dass mit den gerösteten Mandeln eine tolle Beilage zu saftigem Fleisch ergibt.


Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zubereitung

  1. Zuerst die knackigen Mandelstifte in einer Pfanne ohne Zusatz von Öl für einige Minuten anrösten.
  2. Das Johannisbeergelee mit dem Schwingbesen in einer Schüssel glatt verrühren. Die Preiselbeeren einrühren.
  3. Die frische Orange heiss waschen, abtrocknen und 1 EL der Schale abreiben. Anschliessend die Orange halbieren und 3 EL Orangensaft auspressen. Die Schale und den Saft mit den gerösteten Mandeln in die Sauce rühren. Gründlich miteinandern vermischen und umgehend servieren.

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