Mandel-Preiselbeer-Sauce

Name: Mandel-Preiselbeer-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g Johannisbeergelee; 30 g Mandelstifte; 1 Stk Orange; 120 g Wildpreiselbeeren im Glas

Ein köstliches Saucenrezept mit Preiselbeeren, dass mit den gerösteten Mandeln eine tolle Beilage zu saftigem Fleisch ergibt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

30	g	Mandelstifte
120	g	Johannisbeergelee
120	g	Wildpreiselbeeren im Glas
1	Stk	Orange

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die knackigen Mandelstifte in einer Pfanne ohne Zusatz von Öl für einige Minuten anrösten.
Das Johannisbeergelee mit dem Schwingbesen in einer Schüssel glatt verrühren. Die Preiselbeeren einrühren.
Die frische Orange heiss waschen, abtrocknen und 1 EL der Schale abreiben. Anschliessend die Orange halbieren und 3 EL Orangensaft auspressen. Die Schale und den Saft mit den gerösteten Mandeln in die Sauce rühren. Gründlich miteinandern vermischen und umgehend servieren.