Mandelkugeln mit Vanille und Lavendel

Name: Mandelkugeln mit Vanille und Lavendel
Prep time: 7 min
Cook time: 3 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Wf Ingwer baumnussgross; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Lavendel getrocknet; 60 g Mandeln gemahlen; 1 Stk Rüebli; 1 Stk Vanilleschote

Das feine Rohkost Rezept für Mandelaugen mit Vanille und Lavendel wird einfach zubereitet und schmeckt einfach köstlich!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Rüebli
1	Stk	Knoblauchzehe
60	g	Mandeln gemahlen
1	Wf	Ingwer baumnussgross
1	Prise	Lavendel getrocknet
1	Stk	Vanilleschote

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 7 min. Zubereitungszeit 3 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Rüebli wird gewaschen, geputzt und grob geraspelt. Der Knoblauch wird geschält und in feine Stücke geschnitten. Der Ingwer wird geschält und fein geraspelt. Das Mark wird aus der Vanilleschote herausgekratzt.
Danach werden Rüebli, Knobli, Ingwer und Vanillemark im Mixer zu einer dickflüssigen Masse gemixt.
Als Deko werden Rotkohlblätter vorsichtig vom Kohlkopf entfernt. Danach werden die Blätter gewaschen, trocken getupft und auf Tellern gelegt.
Aus der Mandelmasse werden schöne Halbkugeln geformt und auf die Rotkohlblätter gegeben. Jetzt können die Mandelkugeln im Kühlschrank aufbewahrt oder gleich vernascht werden.
En gueta!