Marinade für ein Käseraclette mit Fisch

Name: Marinade für ein Käseraclette mit Fisch
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Curry; 250 g Fischfilets; 1 EL Frische grüne Kräuter wie Peterli; 1 EL geschälte Sesamkörner; 2 Prise Ingwer; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 TL Maizena; 2 Prise Salz & Pfeffer; 2 TL Sherry; 6 EL Sojasauce; 6 EL Weisswein; 2 TL Zitronensaft

Die zarte, würzig Marinade für ein Raclette mit Fisch zaubern Sie mit Hilfe dieses Rezeptes im Nu. Überzeugen Sie sich selbst.

Foto ryzhkov86 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (302 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Fischfilets
6	EL	Sojasauce
6	EL	Weisswein
2	TL	Zitronensaft
2	TL	Sherry
2	TL	Maizena
2	Prise	Ingwer
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Prise	Salz & Pfeffer
1	Prise	Curry
1	EL	Frische grüne Kräuter wie Peterli
1	EL	geschälte Sesamkörner

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Sojasauce mit Weisswein, Zitronensaft und Maizena gut vermischen. Knoblauch schälen, pressen und mit Salz, Pfeffer und Ingwer zur Sauce geben und verrühren. Frische Kräuter wie Petersilie oder Koriandergrün und die Sesamkörner in die Marinade geben.
Den Fisch klein schneiden, mit Marinade bestreichen, in die Schüssel legen und 30 Minuten darin ziehen lassen.
Anschliessend den Fisch auf dem Raclette-Grill zubereiten.