Mayonnaise mit Olivenöl

Name: Mayonnaise mit Olivenöl
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Levante Küche
Ingredients: 1 Stk Ei; 270 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 1 EL Zitronensaft

In nur 5 Minuten wird dieses selbstgemachte Mayonnaisenrezept zubereitet und passt besonders gut zu frischem Fisch als leichte Sauce.

Foto GuteKueche.ch / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,8 (345 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

270	ml	Olivenöl
1	Stk	Ei
1	EL	Zitronensaft
1	TL	Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das frische Ei mit dem Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer von unten nach oben ziehend für ca. 2 Minuten zu einer cremigen Mayonnaise rühren.
Die cremige Mayonnaise mit Olivenöl ist bereits fertig zubereitet und wird bis zum Servieren in den Kühlschrank gestellt.