Mediterrane Pita Brote

Der leckere Snack für Zwischendurch: einfacher als dieses Rezept geht es kaum, denn die mediterranen Pita Brote punkten mit ihrer simplen Füllung.

Mediterrane Pita Brote

Bewertung: Ø 4,1 (30 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 zw Basilikum
1 TL Basilikum, fein gehackt
0.5 Kugel Mozzarella (ca. 70g)
3 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
2 Stk Pita Brote, siehe Rezeptbeschreibung
1 Prise Salz
1 TL Thymian, fein gehackt
1 Stk Tomate
Portionen
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Zubereitung

  1. Für die Füllung der Brote Tomate, Mozzarella und Basilikum in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Thymian, Basilikum, Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
  2. Die selbstgemachten Pita Brote auf einer Seite aufschneiden, mit etwas Wasser bestreichen und mit der Tomaten-Mozzarella Mischung füllen.
  3. Die fertig, gefüllten Brote auf einen Teller legen und 3 Minuten bei 800 Watt in der Mikrowelle wärmen. Wer keine Mikrowelle hat, kann die Brötchen für 8 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen (Ober-/Untzerhitze) backen.

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