Mediterrane Pita Brote

Name: Mediterrane Pita Brote
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 zw Basilikum; 1 TL Basilikum, fein gehackt; 0.5 Kugel Mozzarella (ca. 70g); 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Pita Brote, siehe Rezeptbeschreibung; 1 Prise Salz; 1 TL Thymian, fein gehackt; 1 Stk Tomate

Der leckere Snack für Zwischendurch: einfacher als dieses Rezept geht es kaum, denn die mediterranen Pita Brote punkten mit ihrer simplen Füllung.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (45 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Pita Brote, siehe Rezeptbeschreibung
1	Stk	Tomate
0.5	Kugel	Mozzarella (ca. 70g)
1	zw	Basilikum
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Thymian, fein gehackt
1	TL	Basilikum, fein gehackt

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Füllung der Brote Tomate, Mozzarella und Basilikum in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Thymian, Basilikum, Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
Die selbstgemachten Pita Brote auf einer Seite aufschneiden, mit etwas Wasser bestreichen und mit der Tomaten-Mozzarella Mischung füllen.
Die fertig, gefüllten Brote auf einen Teller legen und 3 Minuten bei 800 Watt in der Mikrowelle wärmen. Wer keine Mikrowelle hat, kann die Brötchen für 8 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze) backen.