Melonen-Rettich-Salat
Erfrischender Salat, der sich einfach zubereiten lässt.
Bewertung: Ø 4,5 (19 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
2 |
EL |
Balsamico
|
1 |
Stk |
Charentais-Melone
|
0.5 |
TL |
Fenchelsamen
|
0.5 |
TL |
Kardamompulver
|
3 |
EL |
Olivenöl
|
0.5 |
TL |
Paprikapulver
|
0.25 |
TL |
Pfefferkörner
|
1 |
Stk |
Rettich
|
1 |
Stk |
rote Chili
|
0.5 |
TL |
Salz
|
0.5 |
TL |
Senfkörner
|
1 |
Stk |
Vanilleschote
|
20 |
g |
Zucker
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Hacken Sie die Chili fein und entkernen sie. Schneiden Sie dann die Melone und den Rettich in feine Streifen.
- Malen Sie Fenchelsamen, Senfkörner, Pfefferkörner, Salz und Paprika im Mörser fein. Geben Sie dann Kardamompulver und die ausgekratzen Vanillesamen bei. Verrühren Sie dies mit Öl und Essig. Geben Sie dann Chili, Rettich und Melone bei und mischen alles gut durch.
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