Milchreis mit Früchten

Das unglaublich cremige Milchreisrezept, das mit frischen Früchten gespickt ist und ein tolles Dessertgericht ergibt.

Milchreis mit Früchten

Bewertung: Ø 5,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

130 g Heidelbeeren
130 g Himbeeren
1 l Milch
200 g Milchreis
1 Pk Vanillepuddingpulver
6 EL Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Für den Milchreis mit Früchten zuerst 750 ml Milch in einem grossen Topf unter Rühren zum Kochen bringen, bevor der Milchreis und die Hälfte des Zuckers eingerührt werden. Dann den Milchreis bei reduzierter Hitze für ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen.
  2. Unterdessen die frischen Heidelbeeren und Himbeeren waschen und trocken tupfen.
  3. Nun das Puddingpulver mit dem restlichen Zucker und 150 ml Milch in einem Schälchen verrühren und nach der Kochzeit unter den Milchreis rühren. Das Ganze für ca. 10 Minuten quellen lassen.
  4. Dann die restliche Milch und die Beeren unterrühren und nochmals ganz kurz erwärmen, bevor der heisse Milchreis angerichtet wird.

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