Rüebli-Mus
Das Rüebli-Mus ist eine tolle Beilage für Fleischgerichte. Ein einfaches Rezept mit tollem Ergebnis.
Bewertung: Ø 4,9 (17 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Kartoffeln und die Rüebli schälen und in kleine Stücke schneiden. Beides in Salzwasser weich kochen und das Wasser abgiessen.
- Das Gemüse mit Milch und Butter mit einem Stabmixer zu dickem Püree verarbeiten und mit Essig und Salz abschmecken.
- Den Speck klein schneiden und ohne Fett knusprig anbraten und unter das Püree mischen.
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