Müesli Konfekt
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Zutaten für 25 Portionen
| 2 | EL | Aprikosen (getrocknet) |
|---|---|---|
| 130 | g | Butter |
| 100 | g | Honig |
| 2 | EL | Kakaopulver |
| 60 | g | Kokosraspel |
| 60 | g | Kokosraspel (zum Wälzen) |
| 60 | g | Müsli (ungezuckert) |
| 1 | EL | Rum |
Zubereitung
- Butter in einem Topf erweichen. Müesli, Honig, Kokosraspel, Kakaopulver, fein geschnittene Aprikosen und Rum in die weiche Butter einrühren und vermengen. Danach abdecken und für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank geben.
- Eine Probekugel formen. Sollte die Masse noch zu klebrig sein, unbedingt wieder in den Kühlschrank oder noch besser, kurz in das Gefrierfach geben.
- Aus der Müeslimasse Kugeln formen. Danach in Kokosraspel wälzen und in Papierförmchen legen. Zur Aufbewahrung in einem gut verschlossenen Geschirr in den Kühlschrank geben.
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