Müesli Konfekt

Name: Müesli Konfekt
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 25
Ingredients: 2 EL Aprikosen (getrocknet); 130 g Butter; 100 g Honig; 2 EL Kakaopulver; 60 g Kokosraspel; 60 g Kokosraspel (zum Wälzen); 60 g Müsli (ungezuckert); 1 EL Rum

Hier mal ein etwas anderes Konfekt Rezept. Ihre Gäste werden von dem Müesli Konfekt begeistert sein.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (105 Stimmen)

Zutaten für 25 Portionen

130	g	Butter
100	g	Honig
60	g	Müsli (ungezuckert)
60	g	Kokosraspel
2	EL	Aprikosen (getrocknet)
2	EL	Kakaopulver
1	EL	Rum
60	g	Kokosraspel (zum Wälzen)

Kategorien

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter in einem Topf erweichen. Müesli, Honig, Kokosraspel, Kakaopulver, fein geschnittene Aprikosen und Rum in die weiche Butter einrühren und vermengen. Danach abdecken und für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank geben.
Eine Probekugel formen. Sollte die Masse noch zu klebrig sein, unbedingt wieder in den Kühlschrank oder noch besser, kurz in das Gefrierfach geben.
Aus der Müeslimasse Kugeln formen. Danach in Kokosraspel wälzen und in Papierförmchen legen. Zur Aufbewahrung in einem gut verschlossenen Geschirr in den Kühlschrank geben.