Apfel-Zimt-Muffin

Die süssen, saftigen Apfel Zimt Muffins schmecken Gross und Klein garantiert. Ein super Rezept, das leicht zuzubereiten ist.

Apfel-Zimt-Muffin

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Zutaten für 12 Portionen

3 Stk Äpfel
2 TL Backpulver
200 g Butter
5 Stk Eier
350 g Mehl
280 ml Milch
1 Prise Salz
3 TL Zimt
100 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180° vorheizen und das Muffinblech einfetten.
  2. Die Äpfel schälen, klein raspeln und mit Zimt und Zucker vermischen.
  3. Danach das Mehl in eine Schüssel geben und das Backpulver, die Milch, die zimmerwarme Butter und Salz beigeben und mit einem Schwingbesen gut vermischen und die Apfelstücke zufügen.
  4. Den Teig in die Muffinformen geben und 25 min. bei 180° Ober- und Unterhitze backen lassen.

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