Oliven-Muffins

Ein tolles Rezept für einen leckeren Snack finden Sie hier. Die Oliven Muffins schmecken würzig und zart.

Oliven-Muffins

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Zutaten für 12 Portionen

1 Pk Backpulver
2 Stk Eier
320 g Joghurt
270 g Mehl
1 TL Natron
100 ml Olivenöl
130 g Olivenöl
1 Prise Rosmarin
1 Prise Salz & Pfeffer
14 Wf Schafskäse
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Mehl mit dem Ei, Joghurt, Olivenöl, Backpulver, Salz, Pfeffer und Rosmarin gut vermischen und glatt rühren.
  2. Die Oliven halbieren, entkernen und klein schneiden und unter die Teigmasse rühren.
  3. Den Teig in die Muffinformen füllen, einen Würfel Schafskäse hineinlegen und bei 180° 20 Minuten backen.

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