Orangen-Schokolade-Cookies

Name: Orangen-Schokolade-Cookies
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 TL Backpulver; 125 g Butter, weich; 300 g Mehl; 1 Stk Orange, Schale, Saft und Fleisch; 175 g Rohzucker; 1 Prise Salz; 75 g Schokolade, gehackt

Die altbewährte Kombination aus Orange und Schokolade schmeckt auch in diesem Rezept vorzüglich.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (228 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Orange, Schale, Saft und Fleisch
1	Prise	Salz
175	g	Rohzucker
125	g	Butter, weich
300	g	Mehl
75	g	Schokolade, gehackt
1	TL	Backpulver

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die weiche Butter mit dem frisch gepressten Orangensaft, der Orangenschale, dem Orangenfleisch, dem Salz und dem Zucker schaumig rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und dazusieben.
Schokolade fein verhacken.
Vorsichtig ein Cookieteig aus allen Zutaten herstellen. Eine Rolle formen, mit einem scharfen Messer Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Orangen-Schokolade-Cookies ca. 25-30 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ausbacken.