Orangenmarinade

Name: Orangenmarinade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Chilischoten, frisch, rot; 1 Stk Ingwer (ca. 3 cm); 1 Prise Kardamon; 2 EL Öl; 2 EL Orangensaft; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 TL Sojasauce

Exotisch duftet die Entenbrust mit dieser Orangenmarinade. Ingwer und Chili sind die Zutaten im Rezept, die neben der Orange für das Aroma sorgen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (60 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Ingwer (ca. 3 cm)
2	Stk	Chilischoten, frisch, rot
1	Prise	Kardamon
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
2	EL	Orangensaft
1	TL	Sojasauce
2	EL	Öl

Kategorien

Marinaden Rezepte Karibische Rezepte Orangen Rezepte Grill Rezepte Einfache Rezepte Scharfe Rezepte Sommer Rezepte Chili Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Ingwer schälen und fein reiben. Die Chilischoten aufschlitzen, Kerne entfernen und sehr fein hacken. Dann beides mit Kardamon, Pfeffer, Orangensaft, Sojasauce und Öl verrühren.
Die Entenbrust mindestens 3 Stunden darin ziehen lassen.