Oreo-Cheesecake

Name: Oreo-Cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Prise Kakaopulver zum Bestäuben; 50 g Butter; 20 Stk Oreo-Güetzli; 400 g Frischkäse; 250 g Magerquark; 250 g Mascarpone; 32 Stk Oreo-Güetzli; 100 g Puderzucker; 200 g Schlagrahm

Eine no bake Torte der Extraklasse. Wer Oreos mag, wird diese Torte lieben!

Foto lenyvavsha / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (175 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	Prise	Kakaopulver zum Bestäuben

Zutaten Für den Boden:

20	Stk	Oreo-Güetzli
50	g	Butter

Zutaten Für die Creme:

200	g	Schlagrahm
400	g	Frischkäse
250	g	Magerquark
100	g	Puderzucker
250	g	Mascarpone
32	Stk	Oreo-Güetzli

Kategorien

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Zeit

85 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Boden: Zuerst 20 Oreos zerhacken und fein mahlen. Dafür die Güetzli in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz mehrmals darüberrollen.
Nun die Butter im Topf zergehen lassen und mit den Güetzlikrümeln vermischen. In eine Springform mit ca. 22 cm Durchmesser geben und mit einem Esslöffel andrücken. Für 15 Minuten kalt stellen.
Für die Creme: Unterdessen den Schlagrahm mit einem Mixer steif schlagen und beiseite stellen.
Jetzt den Frischkäse mit Quark, Puderzucker und Mascarpone iin einer Schüssel verrühren. 20 weitere Oreos grob zerhacken und unter die Creme rühren. Zum Schluss den steifen Schlagrahm vorsichtig unterheben. Die Oreo-Frischkäse-Creme auf den Boden geben und glatt streichen.
Die übrig gebliebenen Oreos grob hacken und auf dem Kuchen verteilen. Nochmals für 30-40 Min. kalt stellen und vor dem Servieren den Rand der Springform lösen und den Kuchen auf eine Tortenplatte heben und mit Kakaopulver bestreuen.