Oreo-Cheesecake

Eine no bake Torte der Extraklasse. Wer Oreos mag, wird diese Torte lieben!

Oreo-Cheesecake

Bewertung: Ø 4,3 (39 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 Prise Kakaopulver zum Bestäuben

Zutaten Für den Boden:

50 g Butter
20 Stk Oreo-Güetzli

Zutaten Für die Creme:

400 g Frischkäse
250 g Magerquark
250 g Mascarpone
32 Stk Oreo-Güetzli
100 g Puderzucker
200 g Schlagrahm
Portionen
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Zubereitung

  1. Für den Boden: Zuerst 20 Oreos zerhacken und fein mahlen. Dafür die Güetzli in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz mehrmals darüberrollen.
  2. Nun die Butter im Topf zergehen lassen und mit den Güetzlikrümeln vermischen. In eine Springform mit ca. 22 cm Durchmesser geben und mit einem Esslöffel andrücken. Für 15 Minuten kalt stellen.
  3. Für die Creme: Unterdessen den Schlagrahm mit einem Mixer steif schlagen und beiseite stellen.
  4. Jetzt den Frischkäse mit Quark, Puderzucker und Mascarpone iin einer Schüssel verrühren. 20 weitere Oreos grob zerhacken und unter die Creme rühren. Zum Schluss den steifen Schlagrahm vorsichtig unterheben. Die Oreo-Frischkäse-Creme auf den Boden geben und glatt streichen.
  5. Die übrig gebliebenen Oreos grob hacken und auf dem Kuchen verteilen. Nochmals für 30-40 Min. kalt stellen und vor dem Servieren den Rand der Springform lösen und den Kuchen auf eine Tortenplatte heben und mit Kakaopulver bestreuen.

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