Quark-Apfelkuchen

Ein Quark-Apfelkuchen ist schnell zubereitet und unglaublich köstlich im Geschmack. Mit diesem Rezept verwöhnen Sie Ihre Lieben.

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Quark-Apfelkuchen

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Zubereitung

  1. Für den Quark-Apfelkuchen Butter, Zucker, Vanillezucker, Rum und Zitronenschale schaumig rühren. Anschliessend Eigelb, Quark, Puddingpulver, Griess und Backpulver unterrühren. Steif geschlagenen Schlagrahm und steif geschlagenen Eischnee unter die Masse heben.
  2. Teig in einer gefetteten und bemehlten Springform verteilen.
  3. Geschälte Äpfel vierteln, auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 70 Minuten backen. Dabei den Kuchen nach der halben Backzeit mit Alufolie abdecken.

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