Quarkkuchen

Name: Quarkkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 10
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 125 g Butter; 1 Stk Ei; 250 g Mehl; 1 Pk Vanillezucker; 70 g Zucker; 5 Stk Eier; 1 kg Quark; 1 Pk Vanillezucker; 140 g Zucker

Ein Quarkkuchen hat eine lange Geschichte. Das leckere Rezept besteht aus Quark, Eiern, Milch und Zucker.

Foto vfoto / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (875 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

250	g	Mehl
125	g	Butter
1	Stk	Ei
70	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Msp	Backpulver

Zutaten für die Füllung

1	kg	Quark
140	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
5	Stk	Eier

Kategorien

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Zeit

150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Ei, Zucker und Vanillezucker beifügen und alles zu einem Mürbteig kneten. Diesen in eine gefettete Springform geben und dabei einen Rand von etwa 2 cm formen.
Alle Zutaten für die Füllung miteinander zu einer gleichmäßigen Masse rühren und auf den Mürbteig geben.
Für 2 Stunden bei 160° Grad Celcius backen.