Quarkkuchen

Ein Quarkkuchen hat eine lange Geschichte. Das leckere Rezept besteht aus Quark, Eiern, Milch und Zucker.

Quarkkuchen

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Zutaten für 10 Portionen

1 Msp Backpulver
125 g Butter
1 Stk Ei
250 g Mehl
1 Pk Vanillezucker
70 g Zucker

Zutaten für die Füllung

5 Stk Eier
1 kg Quark
1 Pk Vanillezucker
140 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Ei, Zucker und Vanillezucker beifügen und alles zu einem Mürbteig kneten. Diesen in eine gefettete Springform geben und dabei einen Rand von etwa 2 cm formen.
  2. Alle Zutaten für die Füllung miteinander zu einer gleichmäßigen Masse rühren und auf den Mürbteig geben.
  3. Für 2 Stunden bei 160° Grad Celcius backen.

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