Palatschinken DOG

Eine tolle alternative zum Hot Dog ist das Rezept Palatschinken DOG. Aus Palatschinken- Crêpeteig, Würstchen und Ketchup.

Erstellt von
Palatschinken DOG
80 Minuten

Bewertung: Ø 3,4 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Eier
2 Stk Eier
6 EL Ketchup
125 g Mehl
0.5 Tasse Mehl
250 ml Milch
50 ml Mineralwasser
1 EL Öl
1 Tasse Paniermehl
2 Prise Salz
6 EL Schlagrahm
4 Stk Wiener Würstchen (oder Berner Würstchen)
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Aus 2 Eiern, 250 ml Milch, 50 ml Mineralwasser, 1 Prise Salz, 125 Gramm Mehl und 1 EL Öl einen Palatschinkenteig zubereiten - diesen für 30 Minuten ausquellen lassen.
  2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und aus dem Teig 4 Palatschinken ausbacken. Die Palatschinken mit Ketchup bestreichen, je ein Wiener Würstchen auf die Palatschinke legen, einmal einrollen - die Enden einklappen und aufrollen und die Palatschinke aufrollen.
  3. Die 2 Eier in eine Schüssel schlagen, den Schlagrahm leicht anschlagen und mit dem Ei und einer Prise Salz vermischen.
  4. Die gefüllte Palatschinke zuerst in Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und zum Schluß in Paniermehl wälzen.
  5. Zwei Finger breit Öl in einer Pfanne erhitzen und die Palatschinken bei mittlerer Hitze knusprig ausbacken - herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Tipps zum Rezept

Falls Man Berner Würstel verwendet, diese zuerst anbraten sodaß der Speck knusprig wird und diese dann in die Palatschinke rollen.

Mit etwas Salatgarnitur und eventuell Dips servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Crepes mit Pilzen

Crepes mit Pilzen

Alle lieben die saftigen Crepes, Palatschinken oder Pfannkuchen. Bei diesem Rezept werden Crepes mit Pilzen serviert.

Marroni Crêpe

Marroni Crêpe

Marroni Crepe verfeinert mit Vanille, Äpfeln und Zitrone sind lecker und fruchtig. Ein Rezept, das nicht nur die Kinder lieben.

Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

Wunderbare Crêpes Suzette werden mit diesem Rezept gebacken. Mit einem herrlichen Orangenlikör wird diese Speise zum Hochgenuss.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE