Palatschinken mit Eis

Name: Palatschinken mit Eis
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 2 Stk Eier; 4 EL Karamellsauce; 100 g Mehl; 220 ml Milch; 1 TL Puderzucker; 1 Prise Salz; 4 Kugel Schokoladeneis

Das feine Dessertrezept mit süssen Palatschinken an einer Kugel Eis wird besonders den Kleinen ganz toll schmecken.

Foto GuteKueche.ch/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	TL	Puderzucker
220	ml	Milch
2	Stk	Eier
2	EL	Butter
4	Kugel	Schokoladeneis
4	EL	Karamellsauce

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Teig wird das Mehl mit dem Puderzucker und Salz in einer Schüssel vermischt. Dann die frische Milch und das Ei in einem Schälchen verquirlen, und gründlich unter das Mehl heben. Den Teig danach für ca. 30 Minuten zum Ruhen zur Seite stellen.
Anschliessend den Teig portionsweise in einer heissen Pfanne mit etwas Butter von beiden Seiten zu dünnen Palatschinken ausbacken. Diese anschliessend im Backofen warm halten.
Nun die fertigen Palatschinken aufrollen, auf Tellern anrichten und mit der Karamellsauce zickzackig beträufeln. Jeweils eine Kugel Eis daneben anrichten und umgehend servieren.