Pasta-Gewürz

Dieses Gewürz verfeinert Bolognese und Tomatensaucen. Wir zeigen, wie diese Gewürzmischung schnell und einfach zubereitet werden kann.

Pasta-Gewürz Foto kirvasanatol/ Depositphotos

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Zutaten für 1 Portion

30 g Tomaten, getrocknet
3 EL Röstzwiebeln
1 Stk Lorbeerblatt, getrocknet
1 TL Pfeffer, weiss
2 TL Fenchelsamen
1.5 Stk Sternanis
1 TL Paprikapulver, edelsüss
0.5 TL Chiliflocken, scharf
1 TL Rosmarin, getrocknet
0.25 TL Salz
1 TL getrockneter Oregano
1 zw Peterli, getrocknet

Zeit

15 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die getrocknete Tomaten mit Röstzwiebeln und Lorbeer sehr fein hacken.
  2. Den Pfeffer, Fenchelsaat, Sternanis im Mörser sehr fein zermahlen.
  3. Nun die Tomatenwürfel, Zwiebeln, Lorbeer, Pfeffer, Fenchel, Sternanis vermischen und Paprikapulver, Chili, Rosmarin, Salz, Oregano untermischen.

Tipps zum Rezept

Ist ca. 3 Monate haltbar.

Nährwert pro Portion

kcal
37
Fett
0,69 g
Eiweiß
1,42 g
Kohlenhydrate
7,01 g
Detaillierte Nährwertinfos

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