Physalis-Kompott
Zutaten für 2 Portionen
| 800 | g | Physalis |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Vanilleschote |
| 3 | zw | Lavendel, blühend |
| 250 | ml | Weisswein |
| 250 | ml | Traubensaft, weiss |
| 60 | g | Zucker |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Physalis halbieren. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden.
- In einem Topf nun Weisswein mit Traubensaft, Zucker, der Vanilleschote und dem Lavendel aufkjochen lassen, danach die Physalis zugeben und für 3 Minuten schwach köcheln lassen.
- Die eingekochten Physalis dann in 2 sterile Gläser abfüllen und gut verschliessen. Auf dem Kopf stellen und auskühlen lassen.
Nährwert pro Portion
216
0,08 g
0,10 g
34,59 g
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