Poulet-Nudelsuppe

Name: Poulet-Nudelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 500 ml Bouillon (Gemüse); 100 g Broccoli; 100 g Lauch; 60 g Muschelnudeln, klein; 1 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 140 g Pouletbrustfilets; 100 g Rüebli; 1 Prise Salz; 1 Spr Worcestersauce

Das einfache Pouletsuppenrezept mit frischem Gemüse, fein abgeschmeckt. Einfach zubereitet und köstlich im Geschmack.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (162 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

140	g	Pouletbrustfilets
500	ml	Bouillon (Gemüse)
100	g	Rüebli
100	g	Broccoli
100	g	Lauch
60	g	Muschelnudeln, klein
1	EL	Petersilie
1	Spr	Worcestersauce
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Suppenrezepte Fettarme Rezepte Poulet Rezepte Nudel Rezepte Broccoli Rezepte Rüebli Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Bouillon nach Packungsanweisung aufkochen. Das frische Pouletbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die knackigen Rüebli waschen und klein würfeln. Den Broccoli waschen, rüsten und in kleine Stücke schneiden. Den frischen Lauch waschen und in feine Ringe schneiden.
Danach die Nudeln, das Poulet und das klein geschnittene Gemüse mit in die kochende Bouillon geben und das Ganze für ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Unterdessen die Petersilie abspülen, trocken schütteln und fein hacken.
Die fertig gekochte Nudelsuppe mit der gehackten Petersilie, Salz, Pfeffer und etwas Worcestersauce abschmecken - umgehend heiss servieren und geniessen.