Poulet Rahmplätzli

Name: Poulet Rahmplätzli
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TL Bouillon-Pulver; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 1 Schuss Öl; 2 Stk Pouletplätzli/Hühnerschnitzel; 125 ml Sauerrahm

Eine tolle Abwechslung sind Poulet Rahmplätzli. Ein Rezept, dass immer gut ankommt und leicht zum Kochen ist.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (126 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Pouletplätzli/Hühnerschnitzel
1	Schuss	Öl
2	EL	Butter
2	EL	Mehl
125	ml	Sauerrahm
1	TL	Bouillon-Pulver

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Pouletplätzli/Hühnerschnitzel salzen, pfeffern und im Mehl wenden.
In einer Pfanne die Plätzli in wenig Öl gut anbraten und in das warme Backrohr geben.
Danach kommt die Butter in die Pfanne, diese aufschäumen und das Mehl einrühren.
Den Rahm glatt rühren und dann in die Pfanne hinzugeben. Danach Butter und Rahm zusammen glatt rühren.
Langsam das Bouillonpulver einrühren und die Sauce so lange rühren, bis die Konsistenz perfekt ist (Wenn die Sauce zu dick sein sollte, einfach ein wenig Wasser hinzugeben. Wenn sie zu dünn ist etwas Mehl oder Maizena einrühren).
Zum Schluss die Pouletplätzli in die Rahmsauce geben und ein wenig ziehen lassen.