Puddingguetzli

Name: Puddingguetzli
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 30
Ingredients: 180 g Butter, weich; 180 g Mehl; 80 g Puderzucker; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 1 Pk Vanillezucker

Unsere Puddingguetzli schmecken wunderbar nach Vanille und sind einfach in der Zubereitung. Sie eignen sich ideal zum Backen mit Kindern.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,5 (19 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

180	g	Mehl
80	g	Puderzucker
1	Pk	Vanillepuddingpulver
1	Pk	Vanillezucker
180	g	Butter, weich

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel Mehl, Puderzucker, Puddingpulver und Vanillezucker vermischen und die weiche Butter zugeben - alles zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 45 bis 60 Minuten kühlen.
Danach den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Nun den Teig mit einem Messer in 30 gleichmässige Teile schneiden und diese einzeln mit den Händen zu Kugeln formen.
Die Kugeln auf das Backpapier setzen und mit einer Gabel leicht andrücken.
Im heissen Ofen ca. 12 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.