Quesadillas mit Lauch und Dörrtomaten

Name: Quesadillas mit Lauch und Dörrtomaten
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Creme fraiche; 80 g eingelegte Dörrtomaten; 200 g geriebener Käse; 400 g Lauch; 8 Stk Weizentortillas

Quesadillas sind ein mexikanisches Gericht mit Käse. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Lauch
80	g	eingelegte Dörrtomaten
200	g	geriebener Käse
80	g	Creme fraiche
8	Stk	Weizentortillas

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Waschen und schneiden Sie den Lauch in feine Ringe und braten ihn in Öl an. Hacken Sie die Dörrtomaten fein und mischen Lauch, Tomaten, Creme fraiche und Käse. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer. Bestreichen Sie jede Tortilla mit der Mischung und klappen sie zu einem Halbmond zusammen. Braten Sie die Tortillas beidseitig ohne Fett an, bis der Käse schmilzt.