Quesadillas mit Lauch und Dörrtomaten

Quesadillas sind ein mexikanisches Gericht mit Käse. Probieren Sie das einfache Rezept aus.


Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80 g Creme fraiche
80 g eingelegte Dörrtomaten
200 g geriebener Käse
400 g Lauch
8 Stk Weizentortillas
Portionen
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Zubereitung

  1. Waschen und schneiden Sie den Lauch in feine Ringe und braten ihn in Öl an. Hacken Sie die Dörrtomaten fein und mischen Lauch, Tomaten, Creme fraiche und Käse. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer. Bestreichen Sie jede Tortilla mit der Mischung und klappen sie zu einem Halbmond zusammen. Braten Sie die Tortillas beidseitig ohne Fett an, bis der Käse schmilzt.

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