Quiche mit Eiern

Name: Quiche mit Eiern
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Stk Blätterteig; 3 Stk Eier; 4 Stk Eier, hartgekocht; 1 Stg Lauch; 200 ml Rahm; 1 Prise Salz und Pfeffer; 2 EL Speisestärke

Dieses Quiche-Rezept ist ideal, um hartgekochte Eier zu verwerten. Probieren Sie diese Köstlichkeit.

Foto teleginatania / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (105 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Blätterteig
1	Stg	Lauch
200	ml	Rahm
4	Stk	Eier, hartgekocht
2	EL	Speisestärke
1	Prise	Salz und Pfeffer
3	Stk	Eier

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den fertigen Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen und danach in eine gefettete Gratinform legen. Am Rand hochziehen.
Nun den Lauch putzen, waschen und danach in sehr feine Ringe schneiden - diese auf dem Teig verteilen.
Den Backofen auf 180 Grad Umluft einheizen.
In einer Schüssel nun den Rahm mit den frischen Eiern und Speisestärke verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse ebenfalls auf der Quiche verteilen.
Die bereits gekochten Eier nun schälen, halbieren und auf der Quiche verteilen - leicht eindrücken.
Nun für ca. 25 Minuten im heissen Ofen garen und danach servieren.