Quiche mit Eiern
Dieses Quiche-Rezept ist ideal, um hartgekochte Eier zu verwerten. Probieren Sie diese Köstlichkeit.
Foto teleginatania / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,2 (70 Stimmen)
Zutaten für 6 Portionen
| 1 |
Stk |
Blätterteig
|
| 3 |
Stk |
Eier
|
| 4 |
Stk |
Eier, hartgekocht
|
| 1 |
Stg |
Lauch
|
| 200 |
ml |
Rahm
|
| 1 |
Prise |
Salz und Pfeffer
|
| 2 |
EL |
Speisestärke
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst den fertigen Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen und danach in eine gefettete Gratinform legen. Am Rand hochziehen.
- Nun den Lauch putzen, waschen und danach in sehr feine Ringe schneiden - diese auf dem Teig verteilen.
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft einheizen.
- In einer Schüssel nun den Rahm mit den frischen Eiern und Speisestärke verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse ebenfalls auf der Quiche verteilen.
- Die bereits gekochten Eier nun schälen, halbieren und auf der Quiche verteilen - leicht eindrücken.
- Nun für ca. 25 Minuten im heissen Ofen garen und danach servieren.
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