Quitteneintopf

Name: Quitteneintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 4 EL Butter; 2 Dose Pelati-Tomaten; 8 Stk Quitten, gross; 1 Prise Salz; 2 gl Wasser; 2 gl Weisswein; 4 EL Zucker; 4 Stk Zwiebeln

Noch nie Quitteneintopf probiert ? So ein Rezept dürfen Sie nicht verpassen !

55 Minuten

Eintopf Rezepte

KCal

Bewertung: Ø 3,8 (555 Stimmen)

Foto einsenden

Zutaten für 8 Portionen

4	EL	Butter
2	Dose	Pelati-Tomaten
8	Stk	Quitten, gross
1	Prise	Salz
2	gl	Wasser
2	gl	Weisswein
4	EL	Zucker
4	Stk	Zwiebeln

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

Zubereitung

Die Quitten gut waschen und ohne zu schälen in Würfelchen schneiden.
Die Zwiebeln fein schneiden und in Butter dünsten. Die Quitten auf kleiner Stufe mitdünsten, bis sie weich sind. Zwei Glas Wasser und eine Prise Salz beigeben.
Nachdem die Flüssigkeit angefangen hat zu köcheln, die Pelati-Tomaten samt Tomatensauce mitkochen.
Separat den Zucker mit 2-3 Esslöffeln Wasser karamellisieren, dann in den Quitteneintopf geben und mitkochen.
Noch den Weisswein hinzufügen und für 20 Minuten kochen lassen.