Radieschensalat mit Joghurt

Das unglaublich cremige Vorspeisenrezept mit würzigen Radieschen kommt an einem leichten Joghurtdressing und schmeckt besonder gut an warmenTagen.

Radieschensalat mit Joghurt
100 Minuten

Bewertung: Ø 4,2 (338 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

220 ml Joghurt, natur
1 Prise Kräutersalz
1 Prise Pfeffer
1 Bund Radieschen
1 Prise Salz
1 EL Schnittlauch
1 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den cremigen Radieschensalat mit Joghurt zuerst die Radieschen wachen, rüsten und in feine Scheiben schneiden oder hobeln.
  2. Den cremigen Joghurt in eine grosse Schüssel geben und mit dem Zitronensaft, Schnittlauch, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Nun die Radieschen unterheben und das Ganze für ca. 90 Minuten im Kühlschrank gut ziehen lassen.
  4. Anschliessend mit etwas Kräutersalz abschmecken, gut durchmischen und gekühlt servieren.

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