Räbebappe

Name: Räbebappe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 20 g Butter; 500 g Kartoffeln; 1 Prise Kümmel; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 500 g Räben (weisse Rübe); 1 Prise Salz; 100 g Sauerrahm

Räbebappe ist ein köstliches Rezept aus dem Aargau. Der Stampf wird aus Kartoffeln und weissen Rüben zubereitet.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (945 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Kartoffeln
500	g	Räben (weisse Rübe)
1	Prise	Salz
20	g	Butter
100	g	Sauerrahm
1	Prise	Muskat
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Kümmel

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffeln und Räben putzen und würfelig schneiden.
Gemüse in kochendes Salzwasser geben und weich kochen lassen.
Gekochtes Gemüse noch heiss passieren, Butter, Kümmel und Rahm unterrühren und zuletzt mit Gewürzen abschmecken.