Raffaello

Name: Raffaello
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Ingredients: 100 g Kokosfett; 250 g Kokosraspeln; 2 EL Kokosraspeln, zum Wälzen; 1 Pk Mandelkerne; 250 g Schlagrahm; 400 g Schokolade, weiß

Raffaello sind leichte Kugeln, die süss und himmlisch gut schmecken. Mit diesem Rezept begeistern Sie alle Naschkatzen.

Foto grafvision / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (589 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

250	g	Kokosraspeln
100	g	Kokosfett
250	g	Schlagrahm
400	g	Schokolade, weiß
2	EL	Kokosraspeln, zum Wälzen
1	Pk	Mandelkerne

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Kokosfett mit der Schokolade vermischen und in einem Topf schmelzen lassen.
Den Rahm und das Kokosett unterrühren und die Masse 15 Minuten kühl stellen.
Mit einem kleinen Löffel eine Portion aus der Masse stechen und jeweils einen Mandelkern damit umschliessen. Zu einer Kugel formen und in Kokosett wälzen.
Die einzelnen Kugeln in bunte Papierkörbchen geben und an einen kühlen Ort aufbewahren.