Randen-Joghurt-Sauce
Ein gesundes und leichtes Saucenrezept, dass besonders gut zu Spaghetti und Gnocchi passt und auch den Kleinen super schmecken wird.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 3,9 (33 Stimmen)
Zutaten für 6 Portionen
| 2 |
EL |
Essig
|
| 170 |
g |
nature Joghurt
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 530 |
g |
Randen
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die vorgekochten Randen abtropfen lassen und am besten mit Handschuhen klein schneiden. In einen Rührbecher geben und zusammen mit 150 ml Wasser fein pürieren.
- Anschliessend den cremigen Joghurt einrühren und in einem kleinen Topf langsam unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
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