Rhabarberkompott

Das perfekte Frühlingsrezept mit frischem Rhabarber schmeckt unglaublich lecker zu einem süssen Desser wie z.B. Kuchen oder auch Glacé.

Rhabarberkompott

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Nelken
850 g Rhabarber
80 g Rohrzucker
1 Stk Zimtstange
Portionen
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Zubereitung

  1. Für das Rhabarberkompott den frischen Rhabarber schälen, rüsten und klein würfeln.
  2. Diesen dann in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, den Zucker mit der Zimtstange und Nelken dazugeben.
  3. Nun das Ganze aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und für ca. 7-10 Minuten einkochen lassen, bis der Rhabarber weich ist.

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