Rhabarberkompott

Name: Rhabarberkompott
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Nelken; 850 g Rhabarber; 80 g Rohrzucker; 1 Stk Zimtstange

Das perfekte Frühlingsrezept mit frischem Rhabarber schmeckt unglaublich lecker zu einem süssen Dessert wie z.B. Kuchen oder auch Glacé.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

850	g	Rhabarber
80	g	Rohrzucker
1	Stk	Zimtstange
4	Stk	Nelken

Kategorien

Kompott Rezepte Rhabarber Rezepte Frühlingsrezepte Dessert Rezepte Süssspeisen Rezepte Gewürznelken Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Rhabarberkompott den frischen Rhabarber schälen, rüsten und klein würfeln.
Diesen dann in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, den Zucker mit der Zimtstange und Nelken zugeben.
Nun das Ganze aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und für ca. 7-10 Minuten einkochen lassen, bis der Rhabarber weich ist.