Ricotta-Mürbeteig-Blumen
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 8 Portionen
| 1 | Prise | Chilipulver |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Ei |
| 4 | EL | Käse, gerieben |
| 1 | Stk | Mürbeteig, fertig und pikant |
| 120 | g | Ricotta |
| 1 | Prise | Thymian, getrocknet |
| 80 | ml | Tomaten, passiert |
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Den Teig auf der Arbeitsfläche ausrollen und mit einer Guetzliform die Blumen ausstechen. Den Teig in kleine Muffinformen - oder Alternativ in eine grosse Form, ausgelegt mit Backpapier - legen.
- In einer Schüssel für die Füllung Tomaten, Ricotta, Ei, Chilipulver, Salz und Thymian vermengen.
- Die Masse in die Formen füllen und mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
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