Rindsschmorbraten

Name: Rindsschmorbraten
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 3 EL Öl; 1 kg Rinderbraten; 1 Prise Salz; 2 Bund Suppengrün; 123 ml Wasser, heiß; 2 Stk Zwiebel

Für Kochanfänger ist dieser zarte Rindsschmorbraten einfach ideal. Dieses leichte Rezept gelingt garantiert.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Rinderbraten
2	Bund	Suppengrün
2	Stk	Zwiebel
3	EL	Öl
1	Prise	Salz
123	ml	Wasser, heiß

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Zeit

165 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 150 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Gemüse putzen, Zwiebel schälen und würfelig schneiden.
Braten in einer Pfanne mit erhitztem Fett rundum kross anbraten und danach mit Salz würzen. Gemüse und Zwiebel beigeben und mitanbraten.
Mit Wasser ablöschen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad etwa 2,5 Stunden schmoren lassen.
Braten gelegentlich wenden und Wasser zugießen. Bratensaft pürieren und abschmecken.