Rindsschmorbraten

Für Kochanfänger ist dieser zarte Rindsschmorbraten einfach ideal. Dieses leichte Rezept gelingt garantiert.

Rindsschmorbraten

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Zutaten für 4 Portionen

3 EL Öl
1 kg Rinderbraten
1 Prise Salz
2 Bund Suppengrün
123 ml Wasser, heiß
2 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Gemüse putzen, Zwiebel schälen und würfelig schneiden.
  2. Braten in einer Pfanne mit erhitztem Fett rundum kross anbraten und danach mit Salz würzen. Gemüse und Zwiebel beigeben und mitanbraten.
  3. Mit Wasser ablöschen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad etwa 2,5 Stunden schmoren lassen.
  4. Braten gelegentlich wenden und Wasser zugießen. Bratensaft pürieren und abschmecken.

Tipps zum Rezept

Rotkraut wird gern dazu gereicht.

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