Roastbeef-Salat

Name: Roastbeef-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Englische Küche
Ingredients: 5 EL Distelöl; 280 g Kartoffeln; 1 Prise Pfeffer; 800 g Roastbeef; 5 Stk rote Zwiebeln; 6 EL Rotweinessig; 1 Prise Salz

Ein deftiger Salat mit feinem Roastbeef an Zwiebeln, Kartoffeln und einer leichten Sauce. Das Salat-Rezept, dass der ganzen Familie schmecken wird.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,7 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Roastbeef
5	Stk	rote Zwiebeln
280	g	Kartoffeln
6	EL	Rotweinessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
5	EL	Distelöl

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Roastbeef in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Halbmonde schneiden. Die Kartoffeln für ca. 20 Minuten in kochendem Wasser garen und erst danach die Haut vorsichtig abziehen und in Scheiben schneiden.
Das Roastbeef, die Zwiebeln und die Kartoffeln in eine Schüssel geben. Den Essig mit dem Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren und über die Zutaten in der Schüssel giessen. Alles gut miteinander verrühren.
Nach Belieben vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen oder direkt nach dem vermischen servieren.