Rüebli-Kartoffel-Beilage

Name: Rüebli-Kartoffel-Beilage
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Bratcrème; 8 Stk Kartoffeln, gross; 1 Prise Paprika, edelsüss; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 2 Stk Rüebli; 1 Prise Salz

Zum osterlichen Lamm oder einfach sonst als schmackhafte Beilage: dieses Rüebli-Kartoffel-Rezept ist einfach und gut.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (495 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Kartoffeln, gross
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1	Prise	Paprika, edelsüss
2	Stk	Rüebli
2	EL	Bratcrème

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffeln schälen, ggf. rüsten und halbieren. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backpapier geben und lamellenförmig einschneiden.
Rüebli ebenfalls schälen, ggf. rüsten und schräg in dünne Scheiben schneiden. Diese in eine Schüssel geben und mit Bratcreme und Gewürzen vermischen.
Rüeblischeiben zwischen die Kartoffeln stecken und Gericht in der Mitte des vorgeheizten Ofens bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 30-40 Minuten backen.