Salat mit Melone

Name: Salat mit Melone
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Balsamicoessig; 2 Stg Basilikum; 150 g fettarmer Joghurt; 50 g Himbeeren oder Erdbeeren; 0.5 Stk Kopfsalat; 0.5 TL Salat; 0.5 Stk Salatgurke; 600 g Wassermelone; 0.5 Stk Zitrone, Saft

Erfrischender Sommersalat mit Melone und Himbeeren.

Foto Gutekueche.ch

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Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Kopfsalat
0.5	Stk	Salatgurke
600	g	Wassermelone
2	Stg	Basilikum
50	g	Himbeeren oder Erdbeeren
0.5	Stk	Zitrone, Saft
1	EL	Balsamicoessig
150	g	fettarmer Joghurt
0.5	TL	Salat

Kategorien

Salat Rezepte Gemüse Rezepte Sommer Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schälen Sie die Gurke und schneiden sie in feine Scheiben. Zerzupfen Sie den Salat. Entkernen Sie die Melone und schneiden sie in mundgerechte Würfel.
Schneiden Sie die Basilikumblätter in feine Streifchen. Waschen Sie die Beeren. Für das Dressing mischen Sie Zitronensaft, Essig, Joghurt, Salz und Pfeffer und vermischen es dann mit Salat, Gurke, Melone und Basilikum. Richten Sie den Salat auf 4 Tellern an.